الشبكة نيوز : 5 أنواع من البروتين يجب تناولها كل أسبوع

نقص الأحماض الأمينية والبروتين فى الجسم يؤدي إلى فقدان العضلات واضطراب الجهاز المناعي بشكل عام، لذا يجب الاهتمام بإدخال مجموعة من أنواع البروتين كل أسبوع وبشكل منتظم في النظام الغذائي، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، وحسبما ذكر تقرير نشر فى موقع eatingwell.

مصادر البروتين

البيض

البيض هو أحد أهم مصادر البروتين المليئة بالعناصر الغذائية، وتحتوي البيضة الواحدة على 6 جرامات من البروتين، كما تحتوي البيضة على محتوى من الكوليسترول الغذائي الصحي والضروري لصحة الجسم وقوته وقوة العضلات وتعزيز المناعة. ونصف بروتين البيض موجود في صفار البيض، لذا لا بد من تناول البيضة كاملة.

الدجاج

وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يعد الدجاج هو مصدر مهم للبروتين ، كونه يحتوي على فيتامين ب والكولين، يعزز من نمو الدماغ ويحسن من الأعصاب وعمل الجهاز العصبي بشكل سليم، كما أنه يعزز الأداء الإدراكي والأداء العضلي لكبار السن وكذلك الرياضيين.

الزبادي اليوناني

الزبادي اليوناني يعد أفضل من الزبادي الطبيعي نظرًا لغناه بنسب البروتين العالية، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. تحتوي العبوة الصغيرة على 20 جرامًا من البروتين وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة، يعزز الزبادي اليوناني من تحسين عمل العضلات ونمو الجسم وقوته.

الأسماك

الأسماك هي أحد أهم أنواع البروتين الحيواني، ولها الكثير من الفوائد الصحية للقلب والأوعية الدموية والعضلات والنفسية وكذلك الأعصاب. والمأكولات البحرية، خاصة الأسماك والمحاريات والأسماك الزيتية مثل السلمون والتونة، من أفضل مصادر أوميغا 3 التي تعزز صحة الدماغ وصحة العضلات وتوفر ما يقارب 22 جرامًا من البروتين، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.

العدس

العدس هو أحد أهم مصادر البروتين النباتي الغني بالألياف والبروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد، له الكثير من العناصر الغذائية والفوائد الغذائية أيضًا. يحتوي على ما يقارب 9 جرامات من البروتين لكل نصف كوب، ويعد خفقه أو إضافته للحبوب أحد أهم مصادر الأحماض الأمينية، مثل إضافته للأرز أو الشعير أو الشوفان لتعزيز القيمة الغذائية والإمداد الجسم بالبروتين والأحماض الأمينية المطلوبة.