الشبكة نيوز : إفطار 7 رمضان.. بفتيك الدجاج مع الأرز الأبيض والخضار

وفى السطور التالية يستعرض اليوم السابع طريقة عمل بفتيك الدجاج على طريقة الشيف هند جمال بخطوات بسيطة ومذاق لا يُقاوم.

طريقة عمل بفتيك الدجاج

المكونات

صدور دجاج طازجة أو مجمدة ومذابة

بيض

دقيق

بقسماط

زيت نباتي للقلي

ملح

فلفل أسود

بهارات دجاج (اختياري)

طريقة التحضير

قطعي صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السمك.

تبلي الشرائح بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واتركيها لتتشرب النكهات.

جهزي ثلاثة أطباق

الأول للدقيق، الثاني للبيض المخفوق، والثالث للبقسماط.

اغمسي شرائح الدجاج في الدقيق، ثم البيض المخفوق، وأخيرًا في البقسماط، مع الضغط بلطف لضمان التصاقه جيدًا.

سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

اقلي الشرائح حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من كلا الجانبين.

ضعي الشرائح على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

بفتيك الدجاج بمكونات سهلة

بفتيك الدجاج

طريقة عمل بفتيك الدجاج