الشبكة نيوز : طريقة عمل فتة الباذنجان بمكونات متوفرة بمنزلك.. طعمها لذيذ وخطواتها سهلة

تعتبر فتة الباذنجان من الأطباق الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، إليكِ طريقة عمل فتة الباذنجان على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل فتة الباذنجان:

المكونات:

2 حبة باذنجان كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعبات متوسطة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة ملح.ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 كوب لبن زبادي.

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة طحينة

عصير ليمون

ملح” حسب الرغبة”

2 رغيف خبز عربي، مقطع إلى مربعات صغيرة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

صنوبر مقلي.

بقدونس مفروم

طريقة تحضير فتة الباذنجان

سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.

في وعاء، اخلطي مكعبات الباذنجان مع زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود.

ضعي الباذنجان في صينية فرن واخبزيه لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون وناضجًا.

وفي وعاء، اخلطي اللبن الزبادي والثوم المهروس والطحينة وعصير الليمون والملح.

قلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس الصلصة.

في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون.

ضيفي مربعات الخبز وقلبيها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

وفي طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص.

ضيفي طبقة من الباذنجان المشوي.

اسكبي الصلصة فوق الباذنجان.

زيني بالصنوبر المقلي والبقدونس المفروم.

فتة الباذنجان بمكونات سهلة

فتة الباذنجان